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检测常见食品接触材料风险剖析

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4410 admin 发表于 2018-6-14 18:44:50
  玻璃、陶瓷和搪瓷很早以前就被用作食品接触材料,特别是陶瓷制品在我国有着非常悠久的历史,我国自古就有“陶瓷之乡”的美誉,西方人称中国为“China”也有陶瓷之意。玻璃、陶瓷和搪瓷在生活中使用非常广泛,包括玻璃酒杯、陶瓷餐具、陶瓷瓦罐和搪瓷器皿等,其材料的安全性直接影响着食品安全。
  
  玻璃、陶瓷和搪瓷管控法规及测试项目
  
主要商品市 场
管控法规
测试项目
常见不符合项及原因分析
中囯
GB 肋 06.3-2016(搪瓷) GB4^06.丰 2016(陶瓷) GB4^06.5-2016(玻璃)
感官标 铅镉溶出
常见不符合项:?S镉滔出,日砷溶 出
美囯
FDACPG 7117.06 FDACPG 7117.07
铝镉溶出
原因分祈:
1、所选用的石英砂、高岭土等原料可
能受到了铅镉钻等重金属污染。
欧盟及成员 囯
84/S00/EEC
LFGB
DGCCRF
铅镉溶出 铝钴砷溶出
2、在制成过程中添加的袖料、色剂扣 助熔剂等添加剂中舎有过量的招稿钻 等重金属。
3、        制成烧制工艺不科学,添加剂着色 成型不牢,重金属易出。

  玻璃、陶瓷和搪瓷风险评估
  
类别
制程工艺
风险评估
烧制温度高达1500度以上,一次性成型。
低风险
坂璃
表面喷涂,是在已烧好的坂璃上逬行喷涂,再在炉中洪烤而成:温 度较低。
雩风险
桕上彩,是在已烧好的瓷器上进行彩绘,再在锦窑中烘垮而成。不 同釉料烘垮温度不同,温度一設为600~900°C。
中风险
陶瓷
桕下彩,是指在^体上彩绘之后再置上一层无色透明的粕..以:B00 度左右的高温与瓷器一次烧成。
低风险
表面喷涂:是在已烧好的瓷器上进行喷涂,再在炉中洪烤而成..温 度较低。
甍风险
搪瓷
捽粕粉或ft浆均匀涂敷在金属还胎上,再放入炉中烘烤而成,温度 —般为況10度以上。
中风险
Remark
:搪瓷制品表面可能出现柏彩涂敷不均..应考虑到基材重金属溶出的风险。

  玻璃、陶瓷和搪瓷主要区别
  
类别
主要区别
一般烧制温 度
实例
玻璃
坂璃是由二氧化硅和其他化学物质熔融在一 起形成的..主要成分是硅敔盐复盐..是一种 无规则结构的非晶态固体。具有良好的透光 性能。
1500-160
o
陶瓷
陶器
陶喆工艺卜战交葛单,几乎没有透光性。曰用 产品中宮见的陶器有砂锅1紫砂壺.泡菜坛 子、瓦罐等。
$00 ~ 1100 X
瓷器
瓷器具有一定的遇透性,质地比较好的瓷器 遇透性更好..敲击声言潯脆。曰用产品中主 要的瓷器是陶瓷餐具,包括豌、汤匙、适子 等。
1200-140
0X
搪瓷
搪瓷又称珐琅..是捽无机瓷柏遇过熔融凝于 基体金属上并与金属牢固结合在一起的一种 复合材料„循瓷的基材是金属
$00-1000
X

  UFO检测网建议
  
  玻璃、陶瓷和搪瓷制品上下游企业,1、针对自己的产品了解相关法律法规信息,建立食品接触材料安全生产规范;2、确保所有原辅料符合相关法律法规的要求,实现物料可检、可控和可追溯;3、严格按照安全生产工艺的要求,把控各个工段,出现异常及时改进生产工艺。
  
  UFO检测网会员实验室通过了GB食品级、美国FDA和欧盟食品级CNAS认可,拥有专业的食品级技术团队和丰富的测试经验,能为企业提供专业的咨询和测试服务,免费为企业举办内部/供应商研讨会,制定个性化解决方案,助力企业应对各个商品市场的贸易风险,提高产品竞争力。
UFO检测认证网

 

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