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检测德国BFR采纳食品接触搪瓷新标准

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5700 admin 发表于 2019-1-16 09:27:51
  搪瓷材料含有各种金属硅酸盐和金属氧化物,包括铝、锑、砷、镉、铬、钴、铁、铅、锂和镍。根据德国联邦风险评估研究所的调查,烤架通常由表面涂覆瓷釉材料的钢或铸铁制成, 以防止腐蚀且便于清洗。需特别关注的是,搪瓷烤架格栅经常出现铝、锑、砷、镍的迁移。同时欧洲食品和饲料快速预警系统(简称RASFF)已发布多起有关食品接触搪瓷中重金属迁移超标的通报案例,所涉及的重金属包括镉、钴、铅、锂、锰和镍,其中2018年就有5起。
  
  2018年7月26日,德国联邦风险评估研究所(BFR)发布第24/2018号关于搪瓷烤架格栅重金属溶出的意见,该意见采纳了草稿版DIN EN ISO 4531:2017-04中的测试方法和建议了此类产品重金属的消费者曝露水平。2018年9月,国际标准化组织(ISO)发布食品接触搪瓷测试标准ISO 4531:2018,该测试标准继承了之前草稿版的主要内容,合并及取代旧标准ISO 4531-1:1998和ISO 4531-2:1998,其中一些重要规定包括:
  
  1.规定了用于以下产品的测试条件(温度和时间):
  
  仅用于室温;
  
  热灌装;
  
  烧烤(短时曝露);
  
  高温应用包括烹饪。
  
  2.规定了样品制备和测试的过程;
  
  3.确定了16种重金属迁移的限量(如下表)。
  
  ISO 4531:2018的16种重金属元素限量要求:
德国BFR采纳食品接触搪瓷新标准

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